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Quindim

Ingredientes


Modo de preparo

Com a manteiga unte uma assadeira com furo no meio (capacidade para 700 ml). Reserve.Passe as gemas por uma peneira de malha fina aparando em uma tigela. Junte o açúcar e o coco. Mexa até obter uma massa homogênea e despeje na assadeira.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC), em banho-maria, por 45 minutos ou até que enfiando um palito no quindim ele saia limpo. Retire do forno e desenforme depois de frio.
Ao servir, decore com fitas de coco.



Receitas TDB


Receitas > Sobremesas > Quindim

Quindim


Rendimento
8 porções porções
Tempo de preparo
60 min

Ingredientes


  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  • 8 gemas médias

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

  • 1½ xícara (chá) de coco ralado desidratado

  • Para decorar: fitas de coco



Modo de preparo


Com a manteiga unte uma assadeira com furo no meio (capacidade para 700 ml). Reserve.Passe as gemas por uma peneira de malha fina aparando em uma tigela. Junte o açúcar e o coco. Mexa até obter uma massa homogênea e despeje na assadeira.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC), em banho-maria, por 45 minutos ou até que enfiando um palito no quindim ele saia limpo. Retire do forno e desenforme depois de frio.
Ao servir, decore com fitas de coco.


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  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

  • 8 gemas médias

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado

  • 1½ xícara (chá) de coco ralado desidratado

  • Para decorar: fitas de coco




Modo de preparo


Com a manteiga unte uma assadeira com furo no meio (capacidade para 700 ml). Reserve.Passe as gemas por uma peneira de malha fina aparando em uma tigela. Junte o açúcar e o coco. Mexa até obter uma massa homogênea e despeje na assadeira.Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180ºC), em banho-maria, por 45 minutos ou até que enfiando um palito no quindim ele saia limpo. Retire do forno e desenforme depois de frio.
Ao servir, decore com fitas de coco.




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8 porções porções
Tempo de preparo
60 min





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