Penne com peru e queijo de cabra

Ingredientes

1 embalagem de Penne (500 g)

1 colher (sopa) de sal

8 colheres (sopa) de azeite

Suco de 3 limões

200g de damasco seco cortado em tiras

100g de noz-pecã quebradas grosseiramente

2 maçãs Fuji com casca, cortadas em palitos

6 xícaras (chá) de peito de peru assado e desfiado (600g)

1 xícara (chá) de folhas de hortelã picadas

250g de queijo de cabra cremoso esfarelado

Modo de preparo

Cozinhe a massa durante o tempoindicado na embalagem ou até que esteja