Ingredientes

• 1 frango inteiro
• 3 laranjas
• 6 dentes de alho
• tomilho moído a gosto
• tomilho fresco
• sal a gosto
• ½ xícara de azeite
• 200 ml de vinho branco

Modo de preparo

• Esprema as 3 laranjas e reserve.
• Em um processador, triture os dentes de alho, o tomilho moído, sal e 1/2 xícara de azeite.
• Coloque o frango em uma travessa e adicione a mistura do processador, espalhando por todos o frango.
• Regue o frango com todo o suco de laranja e em seguida com o vinho branco.
• Coloque o tomilho fresco sobre o frango, amarre as pernas e as asas do frango com barbante culinário, tape a travessa com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
• Retire a travessa da geladeira e vire o frango para marinar de todos os lados. Repita o processo a cada 30 minutos, por 4 horas.
• Leve ao forno a 220º C por 90 minutos.

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