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Sopa de mandioquinha

Ingredientes


Modo de preparo

Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.Junte o alho e deixe-o dourar.Acrescente a mandioquinha e mexa por 3 minutos.Adicione o caldo, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura.Abaixe o fogo, e cozinhe por 20 minutos aproximadamente ou até que a mandioquinha esteja macia.Deixe amornar e transfira para um liquidificador.Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.Aqueça novamente e polvilhe a salsinha.Sirva com cubinhos de pão torrados no azeite.




Receitas TDB


Receitas > Entradas > Sopa de mandioquinha

Sopa de mandioquinha


Rendimento
3 porções porções
Tempo de preparo
30 min

Ingredientes


  • 1 colher (sopa) de margarina

    1 cebola picada

    1 dente de alho amassado

    400 gramas de mandioquinha cortada em pedaços

    5 xícaras (chá) de caldo de frango

    salsa (ou salsinha) para polvilhar

    sal a gosto

    pimenta-do-reino a gosto




Modo de preparo


Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.Junte o alho e deixe-o dourar.Acrescente a mandioquinha e mexa por 3 minutos.Adicione o caldo, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura.Abaixe o fogo, e cozinhe por 20 minutos aproximadamente ou até que a mandioquinha esteja macia.Deixe amornar e transfira para um liquidificador.Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.Aqueça novamente e polvilhe a salsinha.Sirva com cubinhos de pão torrados no azeite.



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  • 1 colher (sopa) de margarina

    1 cebola picada

    1 dente de alho amassado

    400 gramas de mandioquinha cortada em pedaços

    5 xícaras (chá) de caldo de frango

    salsa (ou salsinha) para polvilhar

    sal a gosto

    pimenta-do-reino a gosto





Modo de preparo


Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.Junte o alho e deixe-o dourar.Acrescente a mandioquinha e mexa por 3 minutos.Adicione o caldo, o sal e a pimenta, e espere levantar fervura.Abaixe o fogo, e cozinhe por 20 minutos aproximadamente ou até que a mandioquinha esteja macia.Deixe amornar e transfira para um liquidificador.Bata até ficar homogêneo e devolva à panela.Aqueça novamente e polvilhe a salsinha.Sirva com cubinhos de pão torrados no azeite.





Sopa de mandioquinha



Rendimento
3 porções porções
Tempo de preparo
30 min





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