O bife com molho de cogumelos é um prato delicioso que pode ser servido em diversas ocasiões diferentes, inclusive naquelas que você quer surpreender alguém especial e causar uma boa impressão. 

Claro, isso não restringe a receita apenas a momentos especiais, você pode preparar o prato em qualquer ocasião. Que tal testar essa receita de bife com molho de cogumelos aí na sua casa? Confira essa receita deliciosa. 

Ingredientes: 

Carne  

• 500g de filé de carne bovina; 

• Óleo de girassol a gosto; 

• Orégano a gosto; 

• Pimenta-do-reino a gosto; 

•  Sal a gosto. 

Molho de cogumelos 

•  200g de cogumelos fatiados; 

•  ½ cebola roxa cortada em pétalas; 

•  1 colher (sopa) de amido de milho; 

•  100g de creme de leite; 

•  40g de manteiga; 

•  100ml de vinho branco 

•  Pimenta-do-reino a gosto; 

•  Sal a gosto. 

Modo de preparo 

Carne 

1. Em um recipiente tempere a carne com o sal, o orégano e a pimenta-do-reino até o seu ponto de preferência. 

2. Coloque um fio de óleo em uma frigideira e cozinhe a carne em fogo médio. 

3. Quando estiver pronta, retire da frigideira e deixe em um prato para que os sucos de assentem. 

Molho de Cogumelos 

1. Na mesma frigideira utilizada para cozinhar o bife, coloque manteiga e refogue a cebola e os cogumelos. 

2. Acrescente o sal e a pimenta-do-reino a gosto e cozinhe até que estejam dourados. 

3. Coloque na frigideira o vinho branco e com uma espátula raspe o fundo da frigideira para que todos os sucos e gorduras de soltem. 

4. Deixe a mistura cozinhar até que o álcool evapore. 

5. Em outro recipiente, dissolva o amido de milho com ½ xícara de água fria. Assi que dissolvido, coloque na frigideira junto com os outros ingredientes. Deixe a mistura cozinhar até que o caldo se fique espesso. 

6. Quando estiver no ponto, acrescente o creme de leite e misture. Corrija o sabor om o sal e a pimenta-do-reino e pronto. 

7. Sirva o seu bife coberto com o molho de cogumelos! 

Você pode servir essa receita deliciosa acompanhada por um arroz feito na hora e claro, uma salada bem saborosa. Todo mundo que provar irá amar esse prato, temos certeza! Faça o teste aí na sua casa e conte pra gente. 

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