Receita especial para o Dia das Crianças: Esfirra de carne Moída

O dia das crianças já está chegando e você ainda não sabe o que fazer com os pequenos da sua casa? Que tal fazer uma receita super simples e deliciosa de esfirra de carne moída? Com ela, as crianças podem comer um prato delicioso e se divertem ajudando a cozinhar, e claro, você aproveita para saborear também.

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento biológico;
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• ½ colher (chá) de sal;
• ½ xícara de leite morno (100 ml);
• 1 xícara de água morna (200 ml);
• 1 ovo;
• Aproximadamente 700 g de farinha de trigo;
• ½ xícara (chá) de óleo (100 ml).

Recheio

• 500g de patinho moído ou alguma outra carne magra de sua preferência moída;
• 3 tomates picados;
• 1 cebola picada;
• 1 dente de alho picado;
• ½ limão;
• Salsinha a gosto;
• Cebolinha a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Sal a gosto.

Modo de preparo

Massa:

1. Em um recipiente grande coloque o fermento, o açúcar, a água morna, o leite morno, o sal e o óleo, e mexa bem.
2. Em seguida, acrescente metade da farinha de trigo aos poucos e mexa com uma colher.
3. No mesmo recipiente coloque o ovo e continue acrescentando a farinha de trigo enquanto mexe.
4. Antes de colocar toda a farinha na mistura, com uma das mãos mexa na massa para sentir a textura, caso esteja com uma boa consistência não coloque mais, pois pode acabar deixando a massa dura.
5. Sove a massa por aproximadamente 5 minutos até que não grude nas mãos.
6. Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar entre 20 e 30 minutos em local arejado e de preferência com luz solar.
7. Chegou a hora de se divertir com a criançada. Chame-as e façam pequenas bolinhas com as mãos.
8. Com um rolo ou garrafa abra as bolinhas em uma superfície com farinha para que não grudem.
9. Recheie a massa colocando uma porção de carne bem no meio.
10. Pegue metade um lado da massa, leve até o meio da circunferência e feche as outras duas outras extremidades. Aperte bem para que não se soltem.
11. Com óleo unte levemente uma assadeira de alumínio e coloque as esfirras.
12. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 20 a 30 minutos.
13. Retire do forno e saboreie essa delícia com toda a criançada.

Recheio:

1. Em uma panela coloque a colher de azeite, a cebola e o alho, e deixe dourar.
2. Coloque a carne moída e deixe refogar.
3. Após alguns minutos acrescente o sal, o limão, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha e a pimenta-do-reino e deixe refogando até que a carne não esteja mais vermelha.
4. Mexa a carne constantemente para evitar que formem pelotas.
5. Tire a carne do fogo e reserve para colocar na massa.

Viu como é fácil preparar um prato delicioso se divertindo com as crianças no processo? Então corra para os Supermercados Rondon, compre todos os ingredientes e deixe o dia das crianças das suas crianças mais saboroso e divertido.