Pão firme de sua preferência (pode ser amanhecido e durinho);
1 dente de alho;
Azeite;
Cream Cheese;
Queijo Muçarela;
1 tomate grande;
1 dente de alho amassado;
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico;
1 colher (sopa) de orégano seco;
Azeite;
Pimenta-do-reino a gosto;
Sal a gosto;
Corte o tomate ao meio, tire as sementes e pique em pequenos cubos.
Coloque em um recipiente grande e misture com o sal, a pimenta-do-reino, o alho, o vinagre balsâmico, o orégano e misture bem.
Cubra com azeite e guarde na geladeira por pelo menos 2 horas.
Unte a assadeira com azeite.
Corte o pão em fatias não muito finas.
Corte o dente de alho ao meio e passe nas fatias de pão.
Coloque as fatias de pão na assadeira, espalhe por cima uma fina camada de cream cheese e acrescente o queijo muçarela, os tomates da marinada e regue com o caldinho que sobrar da marinada.
Leve ao forno preaquecido em 220°C até o queijo derreter.
Polvilhe o manjericão por cima e sirva.
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