Filé de Frango ao Molho de Laranja

Ingredientes 

• 4 filés de frango;

• 2 dentes de alho grandes amassados;

• 2 colheres (sopa) de óleo;

• Pimenta-do-reino a gosto;

• Sal a gosto.

Molho 

• 1 xícara (chá) de suco de laranja (natural);

• 1 colher (chá) de manteiga;

• 2 colheres (chá) de amido de milho;

• 1 colher (chá) de açúcar;

• Folhas de manjericão a gosto para polvilhar.

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, tempere os filés de frango com o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por no mínimo 30 minutos. 

2. Em uma frigideira aqueça o óleo, coloque os filés e frite-os. Só vire os filés quando estiverem dourados.

3. Assim que os dois lados estiverem dourados, reserve.

Molho

1. Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja. 

2. Coloque a mistura dissolvida em uma panela e acrescente a manteiga. Leve ao fogo e deixe ferver, mexendo sempre. Ferva por alguns minutos até que a mistura fique levemente cremosa.

3. Organize os filés em uma travessa, espalhe o molho por cima e polvilhe com as folhas de manjericão a gosto. 

4. Sirva quente.

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